Интересные рецепты
Производство пельменей
Пельмени – это традиционная русская еда, хотя рецепт этого сытного и вкусного блюда и пришел к нам из Китая. Пельмени любят кушать в кругу семьи – это универсальное блюдо на все времена года. Но как иногда утомительно и долго заниматься приготовлением самому! – Не лучше ли довериться проверенному временем и оцененному благодарными клиентами производителю? Как организовывается производство пельменей компании «Котлетарь», сейчас мы вам расскажем.
«Котлетарь» – пельмени на любой вкус
Главное не только разработать подходящую рецептуру, но и создать условия для производства пельменей с учетом максимальной стерильности. Это является одним из основных принципов организации производства пельменной продукции в компании «Котлетарь».Помещения, в которых происходит подготовка мясного фарша для начинки и замешивается тесто, отвечают всем требованиям санитарно-эпидемиологической станции. В них регулярно производится уборка, а покрытия стен и пола обрабатываются средствами с противогрибковым эффектом. Кроме того, все работники, которые задействованы в процессе производства пельменей, предоставляют производителю свои медицинские книжки, так что в безопасности замороженной продукции от компании «Котлетарь» вы можете быть уверены.
При необходимости оптовой закупки замороженных пельменей советуем обратиться к услугам компании по производству пельменей «Котлетарь», продукция которой соответствует всем стандартам качества, а оборудование проходит постоянную техническую проверку.
Как организовывается работа во время производства пельменей
Качественное производство пельменей в обязательном порядке требует современного, мощного оборудования, которое будет справляться с большим оборотом продукции. Компания «Котлетарь» организовала практически автоматизированное производство пельменей, в котором человек задействован по минимуму. Здесь используют в процессе приготовления такие агрегаты, как:
- автомат, который формирует пельмени – он многофункциональный, с его помощью изготавливают пельмени любого размера;
- автоматический просеиватель муки – тесто получается легким и воздушным;
- оборудование для замеса теста – оно полностью стерильно, без вредных бактерий;
- автоматы для приготовления мясного фарша – это качественная автоматическая мясорубка и мешалка;
- машины для упаковки готового товара – с их помощью пельмени расфасовывают точно по указанному весу;
- холодильники для хранения продукции – компания «Котлетарь» располагает самой большой холодильной камерой в Центральной части России.